خلاصه داستان

در مستند «نان و نمک»، غذاهای لذیذ و چاشنی سیاست در منو قرار دارند. دکتر نوف عثامنه اسماعیل، نخستین زن عرب مسلمانی که برنده مسابقه مسترشف اسرائیل شد، در تلاش است تا از طریق غذا تغییری اجتماعی ایجاد کند. به همین دلیل، او جشنواره غذای عربی الشام را در حیفا پایه‌گذاری کرد. در آنجا، زوج‌هایی از سرآشپزهای عرب و یهودی روی غذاهای هوس‌انگیزی مانند کشک (یک سوپ ماست سوری) و قطایف (دسر مخصوص ماه رمضان) با یکدیگر همکاری می‌کنند؛ در حالی که ما طعم امید را می‌چشیم و غذاهای منطقه آن‌ها را فارغ از مرزهای سیاسی و مذهبی کشف می‌کنیم.